Una reflexió de com pot evolucionar el Mercat des Claustre en els propers anys.
El Mercat des Claustre afronta nous reptes per a la seva innovació, com son la creació d’un supermercat en la part inferior que impulsi i actuï de locomotora del comerç de la zona, ser més sostenible i ecològic en el seu funcionament, transformació dels nous hàbits, atraure el públic jove amb activitats i el client digital amb noves plataformes i serveis o bé professionalitzar el sector.
Aquests doncs, son alguns dels punts on es pot reforçar l’experiència viva de la visita i la compra en un Mercat lligat sempre a la gastronomia, la cultura i a l’aprenentatge. És per això, que des d’aquesta entrada al Blog obrim una reflexió, remarcant algunes idees i compartint un interessant article al respecte.
https://www.viaempresa.cat/economia/com-es-digitalitza-un-mercat_203192_102.html