REFECTORI

De Dilluns a Diumenge a les 20h i dissabte matins a les 12h

A Es Refectori oferim una cuina desenfadada, honesta, amb elements molt senzills i de gran qualitat combinats amb sentit comú. Entrepans divertits, Formatges de Menorca, delicadeses, pà artesà fet a Menorca i tot de productes de la illa, tots ells de màxima qualitat i tractats amb amor.

LA CARTA

ENTREPANS ESPECIALS

HAMBURGUESA 13 €

Carn de Wagyu Menorquí, tomàtic, enciam, salsa tomàtic, maonesa de mostassa antiga, formatge de maó semi, pa de sèsam.
Frankfurt 10 €

Salsitxa DE 27 CM, CEBA Cruixent, QUÈTXUP I MOSTASSA
PASTRAMI 10 €

Pa de coca d'oli, pastrami, rúcula, mostassa groga, salsa tàrtara
PULL PORK 10 €

carn desfilada de porc feixat de menorca
BIKINI DE "LACÓN" 7,5 €

Pa de focaccia, "lacÓN" fumat, PEBRE BOR, formatge de pebre BORD
PILOTES 10 €

PA DE COCA, PILOTES, SALSA DE TOMÀTIC
BOTIFARRÓ 10 €

PA DE COCA, BOTIFARRÓ BLANC, CEBA cuita, formatge de maó semI
CAPRESE 10 €

Pa de coca d'oli, mozzarella de búfala, tomàtic confitat, ALFÀBREGA, pesto d'oliva negra i rÚcula
VEGETAL 8 €

Pa de Flauta de llavors, lletuga, tomàtic, albergínia i carbassó al forn i salsa de romesco
TONYINA I PEBROT 11 €

PA DE COCA D'OLI, TONYINA, PESTO D'OLIVES, CACAUET i RÜCULA.
SOBRASSADA TORRADA 9 €

Pa de Coca, Albergínea Plena amb Sobrassada

PLATS DE TAULA

PERNIL DE GLÀ 17 €
CARPATXO DE WAGYU MENORQUÍ 17 €

CARN DE WAGYU MENORQUÍ, FORMATGE DE MAÓ, RUCULA
BACALLÀ FUMAT 9 €

BACALLÀ FUMAT, OLIVADA
PATATES BRAVES 8 €

PATATÓ DE MENORCA ROSTIT, SALSA BRAVA CASOLANA I ALL I OLI
TAULA MENORQUINA 14 €

SOBRASSADA, FORMATGES VARIATS, FONOLL MARÍ
PILOTES AL PLAT 10 €

PILOTES, SALSA DE TOMÀTIC
ALBERGINIES PLENES 8 €

ALBERGÍNIA PLENA AMB SOBRASSADA
AMANIDA CAPRESE 10 €

Tomàtic, mozzarella, alfàbrega fresca, olives de kalamata
AMANIDA VERDA 7 €

LLETUGA, TOMÀTIC, CEBA ENCURTIDA, OLIVES