REFECTORI
De Dimarts a diumenge de 20:00 a 23:00
A Es Refectori oferim una cuina desenfadada, honesta, amb elements molt senzills i de gran qualitat combinats amb sentit comú. Entrepans divertits, Formatges de Menorca, delicadeses, pà artesà fet a Menorca i tot de productes de la illa, tots ells de màxima qualitat i tractats amb amor.
LA CARTA
ENTREPANS ESPECIALS
-
HAMBURGUESA 12 €
Carn de Wagyu Menorquí, tomàtic, enciam, salsa tomàtic, maonesa de mostassa antiga, formatge de maó semi, pa de sèsam.
-
Frankfurt 8,5 €
Salsitxa DE 27 CM, CEBA Cruixent, QUÈTXUP I MOSTASSA
-
PASTRAMI 9 €
Pa de coca d'oli, pastrami, rúcula, mostassa groga, salsa tàrtara
-
PULL PORK 9 €
carn desfilada de porc feixat de menorca
-
BIKINI DE "LACÓN" 7 €
Pa de focaccia, "lacÓN" fumat, PEBRE BOR, formatge de pebre BORD
-
PILOTES 8,5 €
PA DE COCA, PILOTES, SALSA DE TOMÀTIC
-
BOTIFARRÓ 8,5 €
PA DE COCA, BOTIFARRÓ BLANC, CEBA cuita, formatge de maó semI
-
CAPRESE 7,5 €
Pa de coca d'oli, mozzarella de búfala, tomàtic confitat, ALFÀBREGA, pesto d'oliva negra i rÚcula
-
VEGETAL 8 €
Pa de Flauta de llavors, lletuga, tomàtic, albergínia i carbassó al forn i salsa de romesco
-
ALBERGÍNIA PLENA 8 €
PA DE COCA, ALBERGÍNEA PLENA AMB SOBRASSADA
PLATS DE TAULA
-
PERNIL DE GLÀ 17 €
-
CARPATXO DE WAGYU MENORQUÍ 17 €
CARN DE WAGYU MENORQUÍ, FORMATGE DE MAÓ, RUCULA
-
BACALLÀ FUMAT 9 €
BACALLÀ FUMAT, OLIVADA
-
PATATES BRAVES 8 €
PATATÓ DE MENORCA ROSTIT, SALSA BRAVA CASOLANA I ALL I OLI
-
TAULA MENORQUINA 14 €
SOBRASSADA, FORMATGES VARIATS, FONOLL MARÍ
-
PILOTES AL PLAT 10 €
PILOTES, SALSA DE TOMÀTIC
-
ALBERGINIES PLENES 8 €
ALBERGÍNIA PLENA AMB SOBRASSADA
-
AMANIDA CAPRESE 10 €
Tomàtic, mozzarella, alfàbrega fresca, olives de kalamata
-
AMANIDA VERDA 7 €
LLETUGA, TOMÀTIC, CEBA ENCURTIDA, OLIVES