Saxophobia Funk Project neix a final de 2011 arran d'un quartet clàssic de saxòfons anomenat Saxophobia Quartet i format pels saxofonistes Cristian Sorribas (saxo soprano), José Valle (saxo alt), Alberto Moreno (saxo tenor) i Alejandro Ibáñez (saxo baríton). Es decideix incorporar a l'actual formació un trio harmonicorítmic integrat per Juanjo Monserrat (guitarra elèctrica), Luis Bayón (baix) i Miquel Marquet (bateria), la qual cosa dona al grup un ventall de possibilitats molt ampli.